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Strohwein

Pinot gris

Jahrgang: 2016
Inhalt: 37.5cl

Mitte November wurden ca. 530 kg Pinot gris geerntet und unter dem Scheunendach auf Stroh ausgelegt. Am 7. Dezember haben wir diese Trauben abgepresst. Der Traubenmost mit 150 Oechsle ist im Tschäpperli Barrique zu einem aromatischen Dessertwein, dem «Strohwein», herangereift.


CHF 28.00