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Rotweine

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Pinot Noir

Jahrgang: 2016
Inhalt: 75cl
Rebsorte: Pinot noir

Diese edle Traubensorte aus dem Burgund wird seit dem 16. Jahrhundert in der Deutschschweiz angebaut. Optimal angepasst an das mässige Klima der Region, angebaut auf den karten Jurakalkböden des Tschäpperli, an der Maische vergoren und anschliessend im grossen Holzfass 4000 L ausgebaut, zeigt sie ihr volles Potential an Finesse, Fruchtigkeit, Fülle und Eleganz.

CHF 16.00

Pinot Noir

Jahrgang: 2018
Inhalt: 75cl
Rebsorte: Pinot noir

Diese edle Traubensorte aus dem Burgund wird seit dem 16. Jahrhundert in der Deutschschweiz angebaut. Optimal angepasst an das mässige Klima der Region, angebaut auf den karten Jurakalkböden des Tschäpperli, an der Maische vergoren und anschliessend im grossen Holzfass 4000 L ausgebaut, zeigt sie ihr volles Potential an Finesse, Fruchtigkeit, Fülle und Eleganz.

CHF 16.00

Pinot Noir

Jahrgang: 2016
Inhalt: 50cl
Rebsorte: Pinot noir

Diese edle Traubensorte aus dem Burgund wird seit dem 16. Jahrhundert in der Deutschschweiz angebaut. Optimal angepasst an das mässige Klima der Region, angebaut auf den karten Jurakalkböden des Tschäpperli, an der Maische vergoren und anschliessend im grossen Holzfass 4000 L ausgebaut, zeigt sie ihr volles Potential an Finesse, Fruchtigkeit, Fülle und Eleganz.

CHF 10.50

Pinot Noir

Jahrgang: 2018
Inhalt: 50cl
Rebsorte: Pinot noir

Diese edle Traubensorte aus dem Burgund wird seit dem 16. Jahrhundert in der Deutschschweiz angebaut. Optimal angepasst an das mässige Klima der Region, angebaut auf den karten Jurakalkböden des Tschäpperli, an der Maische vergoren und anschliessend im gorssen Holzfass 4000 L ausgebaut, zeigt sie ihr volles Potential an Finesse, Fruchtigkeit, Fülle und Eleganz.

CHF 10.50

Pinot Noir Auslese

Jahrgang: 2016
Inhalt: 75cl
Rebsorte: Pinot noir

In zwei Lagen des Tschäpperli wird der Traubenertrag noch stärker auf ca. 600g/qm reduziert. Nach einer sorgfältigen und intensiven Maischegärung reift die Auslese während 9 Monaten in 3 jährigen Barriques und Fuderfässern (500L), zur Abfüllung als Auslese werden die am schönsten entwickelten Weine der verschiedenen Fässer ausgesucht. Ein beeriger, fruhtiger, vielschichtiger Pinot noir mit kräftigem Körper.

CHF 20.50

Pinot Noir Auslese

Jahrgang: 2018
Inhalt: 75cl
Rebsorte: Pinot noir

In zwei Lagen des Tschäpperli wird der Traubenertrag noch stärker auf ca. 600g/qm reduziert. Nach einer sorgfältigen und intensiven Maischegärung reift die Auslese während 9 Monaten in 3 jährigen Barriques und Fuderfässern (500L), zur Abfüllung als Auslese werden die am schönsten entwickelten Weine der verschiedenen Fässer ausgesucht. Ein beeriger, fruhtiger, vielschichtiger Pinot noir mit kräftigem Körper.

CHF 20.50

Hommage 2015

Jahrgang: 2015
Inhalt: 75cl
Rebsorte: Pinot Noir Barrique

In zwei Parzellen der besten Tschäpperli Lagen stehen Pinot noir mit Pflanzjahr 1969 und 1971. Die natürliche Erntemenge dieser sehr alten Reben liegt zwischen 550-650g/qm. Sie bilden die Grundlage der Hommage. Nach einer traditionellen Maischegärung im Holzgärbottich reift die Hommage 12 bis 14 Monate in neuen, ein- und zweijährigen Barriques aus Tschäpperli, Schweizer, und Französischer Eiche.

CHF 28.00


! Ausverkauft !

Hommage 2016

Jahrgang: 2016
Inhalt: 75cl
Rebsorte: Pinot Noir Barrique

In zwei Parzellen der besten Tschäpperli Lagen stehen Pinot noir mit Pflanzjahr 1969 und 1971. Die natürliche Erntemenge dieser sehr alten Reben liegt zwischen 550-650g/qm. Sie bilden die Grundlage der Hommage. Nach einer traditionellen Maischegärung im Holzgärbottich reift die Hommage 12 bis 14 Monate in neuen, ein- und zweijährigen Barriques aus Tschäpperli, Schweizer, und Französischer Eiche.

CHF 28.00

Hommage 2015 Magnum

Jahrgang: 2015
Inhalt: 150cl
Rebsorte: Pinot Noir Barrique

In zwei Parzellen der besten Tschäpperli Lagen stehen Pinot noir mit Pflanzjahr 1969 und 1971. Die natürliche Erntemenge dieser sehr alten Reben liegt zwischen 550-650g/qm. Sie bilden die Grundlage der Hommage. Nach einer traditionellen Maischegärung im Holzgärbottich reift die Hommage 12 bis 14 Monate in neuen, ein- und zweijährigen Barriques aus Tschäpperli, Schweizer, und Französischer Eiche.

CHF 60.00

Hommage Magnum in Schachtel

Jahrgang: 2015
Inhalt: 150cl
Rebsorte: Pinot Noir Barrique

Der Hommage 2015 Magnum in der passenden Holzschachtel.

In zwei Parzellen der besten Tschäpperli Lagen stehen Pinot noir mit Pflanzjahr 1969 und 1971. Die natürliche Erntemenge dieser sehr alten Reben liegt zwischen 550-650g/qm. Sie bilden die Grundlage der Hommage. Nach einer traditionellen Maischegärung im Holzgärbottich reift die Hommage 12 bis 14 Monate in neuen, ein- und zweijährigen Barriques aus Tschäpperli, Schweizer, und Französischer Eiche.

CHF 68.00