Hommage 75cl

CHF30.00

Jahrgang: 2018
Inhalt: 75cl
Rebsorten: Pinot noir

In zwei Parzellen der besten Tschäpperli Lagen stehen Pinot noir mit Pflanzjahr 1969 und 1971. Die natürliche Erntemenge dieser sehr alten Reben liegt zwischen 550-650g/qm. Sie bilden die Grundlage der Hommage. Nach einer traditionellen Maischegärung im Holzgärbottich reift die Hommage 12 bis 14 Monate in neuen, ein- und zweijährigen Barriques aus Tschäpperli, Schweizer, und Französischer Eiche.

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